هذا ما سيحدث لجسمك إذا أكلت “كبدة وقوانص” الدجاج

بعد ارتفاع أسعار الفراخ واللحوم باعتبارأنهم مصادر البروتين، بدأ اتجاه الكثير من الأسر المصرية البحث عن بديل للحصول على البروتين وبأسعار متوسطة، “ككبدة الدجاج وقوانصها” والتي يعتبر سعرها مناسب إلى حد ما كمصدر بروتيني جيد لهم، حيث أن سعر كيلو الكبد والقوانص يتراوح بين 30 و 40 جنية، كما أنها من أكثر الأطعمة المحببة لدى الكثير من المصريين ومحبي الطعام وتساعد أيضاً في الحفاظ على صحة الجلد والشعر والأظافر والعضلات والعين.

وكما قال موقع  “healthyeating” المتخصص فى التغذية أن من فوائد أكل كبدة الفراخ:

-كبد الفراخ يعطي الجسم أكثر من ثلاثة أضعاف الاحتياجات اليومية من فيتامين “B12” الذي يعتبر من الفيتامينات الهامة جدا و الأساسية التى تساعد علي إنتاج الكثير من خلايا الدم الحمراء ويساعد على منع فقر الدم والأنيميا والضعف العام.

  • تحتوي على “فيتامين أ ” الذي يساعد على تقوية العين  والبصر والرؤية الصحيحة.
  • تحتوي على حمض الفوليك الذي يساعد على تقوية الخصوبة لدى الرجال ومنع العيوب الخلقية للجنين .
  • مليئة بحمض “البانتوثينيك” الذى يساعد الجسم على التخلص من التوتر والإجهاد والضعط النفسي.
  • مفيدة للأسنان واللثة والعظام حيث أنها مليئة بالفيسفور والذي يكمل وظيفة الكالسيوم في بناء الأسنان والعظام.
  • غنية بفيتامين “B1” وهو من الفيتامينات الهامه جدا لنمو وتكاثر وتجديد أنسجة الجسم والجلد، كما أن نقص هذا الفيتامين يمكن أن يؤدي إلي التهابات وحرقان بالفم واللسان وتشقق وتقشر في الجلد وحول الأنف.

وأما قوانص فيجب عليك أن تعرف أن تنظيف القوانص بإزاله الدهون وغسلها جيدا وتنظيفها بالملح والليمون، من أهم الامور قبل الطهي، ثم نقعها لمدة تلت ساعة بماء مضاف له بعض من الخل وعصير اليمون وملعقة من الملح، ومن فوائد القوانص حسب ما ذكر موقع الأغذية:

  • تعتبرا كنزاَ غنياً بالحديد، والذي يساعد بقوة في علاج مرض فقر الدم، كما أنها تحتوى على الزنك، والمغنسيوم، والبوتاسيوم، والفيسفور.
  • تزيد من نشاط الدورة الدموية، وحركة كرات الدم الحمراء.
  • منشط قوي جدا للذاكرة ، وتساعد في تحسين الوظائف العصبية، وتقوي وظائف المخ وقدرته على الاستيعاب والفهم والتركيز.
  • تساهم في تحسين عملية الهضم بفضل محتواها من الألياف الغذائية المطلوبة لعملية الهضم.
  • تعتبر من أخف الأغذية التى تحتوي على الدهون ، لذا فهي من الوجبات المثالية للأشخاص الذين يتبعون برامج الريجيم.

You might like

About the Author: alwtny com

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *